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• BLOG IS COMING 📰 Encore un plat avec de la courge (et c’est pas fini) 😂 En Italie, on aime bien mettre des pâtes dans la soupe (que c’est étonnant…), du coup hop, minestra alla milanese. Une soupe de courge avec un peu de lait et du parmesan et une belle poignée de pâtes. Sinon grande décision prise ces jours-ci, le lancement prochain de mon blog. Le but c’est vraiment de le faire pour le plaisir et de vous partager des recettes simples du quotidien 🍛 (avec des alternatives vegan et sans gluten quand cela est possible) mais aussi une réflexion globale sur notre consommation 🧐 et certains aliments de tous les jours. Et en plus, parce que je suis une grande gourmande, je vous donnerais chaque mois la liste des lieux que j’ai testés 🤩 Bon, c’est pas tout, mais on ne va quand même pas tout révéler maintenant 😏 En tout cas j’espère qu’il plaira au moins à quelques personnes 😅 Stay tuned ! 🤓 _ #pasta #healthyfood #healthy #mangersain #soup #pastaèlavita  #pastalover  #pastaaddict  #squash #cuisine #cucinaitaliana #italia #eatpastarunfasta #eatpastarunrepeat #italianfoodporn #italianfood #foodporn #foodlover #foodiegram #foodie #instafood #yummy

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  • 1 Year ago

• PASTA ALLA ZUCCA 🍝 On continue les plats avec l’énorme courge achetée ce week-end. Et évidement, j’ai fait des pâtes 😅 Notamment pour le midi où je m’étais préparé quelques gamelles de « pasta alla zucca ». Des farfalle al dente avec une sauce crémeuse de courge cuite au bouillon avec une échalote puis mixés avec un peu de ricotta 😋 _ #pasta #healthyfood #healthy #mangersain #pastaèlavita  #pastalover  #pastaaddict  #squash #ricotta #cuisine #cucinaitaliana #italia #eatpastarunfasta #eatpastarunrepeat #italianfoodporn #italianfood #foodporn #foodlover #foodiegram #foodie #instafood #yummy #vscocam

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  • 1 Year ago

• PASTA ALL’ARRABBIATA Littéralement “Pâtes en colère” 😅 Plat typique de la “cucina povera” romaine, c’est un plat simplissime... et qui arrache 🔥 ~ RECETTE POUR 4 PERSONNES 📖 On fait dorer un ou eux petits piments 🌶 (si comme moi vous n’en avez pas, assaisonné plus tard les tomates avec un peu de piment de Cayenne) et deux gousses d’ail dans un peu l’huile d’olive. Quand l’ail a coloré, on l’enlève et on ajoute 800gr de conserve de tomates concassées (ou fraîches en été qu’on a pelé et mixé avant de les ajouter à la casserole) 🍅 On ajoute sel, poivre et on oublie sur feu doux 15-20min. Pendant ce temps, cuire 500gr de penne bien al dente. On ajuste la sauce (elle doit être bien relevé... rouge de colère 😁 ) et on y ajoute les pâtes qu’on fait sauter 2 minutes. On sert généreusement avec du Pecorino Romano (ou Parmigiano Reggiano si vous en trouvez plus facilement) 😋 _ #pasta #healthyfood #healthy #mangersain #pastaèlavita  #pastalover  #pastaaddict  #spicy #tomato #pomodoro #cuisine #cucinaitaliana #italia #eatpastarunfasta #eatpastarunrepeat #italianfoodporn #italianfood #foodporn #foodlover #foodiegram #foodie #instafood #yummy #vscocam

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  • 1 Year ago

• CREMA DI POMODORO Je n’aime rien jeter, du coup parfois, il faut se montrer un peu inventif 🧐 Une sauce tomate onctueuse et gourmande ça vous dit ? Rien de plus simple, il suffit d’ajouter du mascarpone en toute fin de cuisson de votre sauce tomate 🍅 Hop hop hop, petit rappel parce que je vous vois venir, une sauce tomate c’est 1h minimum de cuisson à feu doux 😜 Si vous aimez l’ail, vous pouvez écraser une gousse ou deux dans la sauce en début de cuisson 😋 Je vous conseille d’utiliser des penne rigate pour cette recette. Je n’en avais plus, alors j’ai pris des rigatoni, ce qui est très bien si vous aimez que la sauce joue à cache cache dans les pâtes comme se al photo. Bon, j’ai encore du mascarpone, il va falloir encore trouver quelque chose... 🤔 _ #pasta #healthyfood #healthy #mangersain #pastaèlavita  #pastalover  #pastaaddict  #mascarpone #cheese #tomato #pomodoro #cuisine #cucinaitaliana #italia #eatpastarunfasta #eatpastarunrepeat #italianfoodporn #italianfood #foodporn #foodlover #foodiegram #foodie #instafood #yummy #vscocam

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  • 1 Year ago

• PASTA E CECI Dernier jour de l’année. Je ne pouvais évidemment vous parler que de pâtes 😁 D’autant que ça fait super longtemps 😱 (On va remédier à ça prochainement...) Et pour finir 2017 en beauté, l’un de mes plats préférés. Celui dont je peux manger des tonnes (enfin, là je mange des tonnes de tout en ce moment 🐷). Pasta e ceci 🍝 Un plat hyper simple et savoureux. ~ Recette pour deux personnes 📖 On fait revenir un peu d’oignons dans une casserole. Quand c’est coloré, on ajoute 1 boîte de tomates pelées ou concassées et on met à feux doux 30min. On passe un coup de mixeur plongeant puis on ajoute 200-250gr de pois chiches cuits. On assaisonne la préparation (j’ai mis sel de guérande, zaatar et poivre tellychery de @nomie.epices 😍) . On laisse mijoter et pendant ce temps là on cuit les pâtes al dente ! Quand c’est prêt, on prend un tout petit peu d’eau de cuisson qu’on mélange à la sauce, on égoutte les pâtes, on mélange tout et on sert ! 😋 _ #pasta #healthyfood #healthy #mangersain #pastaèlavita  #pastalover  #pastaaddict  #chickpea #tomato #pomodoro #cuisine #cucinaitaliana #italia #eatpastarunfasta #eatpastarunrepeat #italianfoodporn #italianfood #foodporn #foodlover #foodiegram #foodie #instafood #yummy #vscocam

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  • 1 Year ago

• CREMA DI PORRI On a jamais trop de légumes 🥗 Mais parfois, on en achète un peu trop et on manque un peu d’idées pour les préparer. Heureusement, il y a toujours des pâtes 🍝 qui traînent dans mon placard pour les accommoder. ~ Spaghetti de blé complet à la crème de poireau. Pour 4 personnes, on mixe 2 gands poireaux cuits (ou 3 petits), 3 cs d’une bonne huile d’olive, 40-60gr de parmesan (ou 1-2 cs de levure maltée pour les vegan), 40-60gr de pistaches, du sel, du poivre. Petit tips : Ajouter un tout petit peu d’eau de cuisson des pâtes quand vous préparer une sauce. Cela permet aux pâtes de mieux « accrocher » à la préparation. _ #pasta #pastaèlavita  #pastalover  #pastaaddict  #leek #pistachio #parmesan #parmigiano #cuisine #cucinaitaliana #italia #healthyfood #healthy #mangersain #eatpastarunfasta #eatpastarunrepeat #italianfoodporn #italianfood #foodporn #foodlover #foodiegram #foodie #instafood #yummy #vscocam

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  • 1 Year ago