@khosh.maze.jan2

خوش مزه جان😋

دستور پخت تمام غذاها توی کپشن ذکر شده😌 پیج اولمون 👈@khosh.maze.jan برای #تبلیغات با پیج کاری دایرکت بدید📥💰

Profile Analytics

مرغ سوخاری جان😍 . دوست دارید؟❤ کیا طرفدارشن؟😋 . یه توضیح کوتاه در مورد فیله سوخاری . فیله و یا سینه و قسمت های دیگه مرغ رو با دو حبه سیر رنده شده و آویشن و نمک و فلفل و پاپریکا و پودر پیاز و پودر تخم گشنیز و دو سه قاشق ابلیمو مزه دار کردمو یک ساعت داخل یخجال گذاشتم تا مرغ مزه دار بشه.بعد از این زمان دو عدد تخم مرغ رو با چهار قاشق شیر زدم در یک ظرف نصف لیوان ارد ریختم و مرغ ها رو به ارد سفید آغشته کردم بعد داخل تخم مرغ زدم و بعد داخل پودر سوخاری و درنهایت در روغن سرخ کردم.دوستان نیاز به روعن شناور نیست داخل تابه مقداری روغن بریزید و مرغ ها رو بچینید یک طرفش که سرخ شد طرف دیگه رو بزارید سرخ بشه. حتی وقتی چیدید در ظرف رو بزارید تا هم بپزه و هم سرخ بشه و هم گاز کثیف نشه . بعضی ها مقداری مرغ رو آبپز میکنن که اونم یک روش دیگه ست اما نحوه سوخاری کردن یکیه . و اما پودر خونگی خمیر نون باگت رو دور نریزید داخل سینی خشک کنید ( توی محیط آشپزخونه دو روزه خشک میشه) داخل کیسه نایلون بریزید و با پشت لیوان بکوبید تا پودر بشه (زیاد هم ریز نکنید) بعد داخل تابه بریزید.یک قاشق آویشن. یک قاشق پودر سیر : یک قاشق پاپریکا،نصف قاشق فلفل میتونید هم فلفل سیاه و هم فلفل قرمز تند بریزید؛ یک قاشق پودر تخم گشنیز. و مقداری نمک. ده دقیقه تفت بدید تا بوی ادویه ها بلند بشه و به مشامتون برسه. هر ادویه دیگه ای که دوست داشتید اضافه کنید . بزارید خنک بشه بعد بسته بندی کنید و داخل یخچال قرار بدید. این اندازه ادویه ای که گفتم برای ده عدد خمیر باگت بوده که از داخلش بیرون آوردم. . . اگه بیشتر بود میتونید اندازه ها رو بیشتر بریزید. نکته: از این پودر میتونید داخل کتلت و همبرگر خونگی استفاده کنید. ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #خوشگل #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #جوجه #برنج #دوغ #خورشت #سالادشیرازی #تهدیگ #سبزی_خوردن #ماست #زیتون_پرورده #تهران #ناهار #فیله_سوخاری #فیله #سوخاری

  • 1,942
  • 74
  • 1 Day ago

سلام شبتون بخیر❤️ . قول کلی ایده ولنتاینی داده بودم بهتون😍 . تقدیم به شما همراهای همیشگی خوشمزه جان😘💘🦋 . ماکارون . سفیده تخم مرغ: 3 عدد پودر بادام: 150 گرم پودر قند: 200 گرم شکر: 50 گرم وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری رنگ خوراکی (سبز، آبی، زرد): به مقدار لازم کرم داخل ماکارون کرم کره‌ای: به مقدار لازم گاناش: به مقدار لازم 🔻🔻🔻 سفیده تخم مرغ را به همراه وانیل با همزن برقی خوب بزنید تا ابری شود، شکر را کم کم اضافه کنید تا مرنگ قوام بیاید، در این مرحله رنگ خوراکی را اضافه کنید. پودر بادام و پودر شکر را با هم مخلوط کرده، به آرامی به مرنگ اضافه کنید. به کمک قیف ماسوره از مواد فوق روی کاغذ روغنی یک دایره کوچک بریزید. فر را با دمای 150 درجه سانتی گراد گرم کرده، ماکارون ها را به مدت 15 الی 20 دقیقه بپزید. بعد از پخت مابین دو ماکارون کرم کنجد یا کرم کاکائو قرار داده و به هم بچسبانید. 📌 برای بدست آوردن رنگ فیروزه‌ای از رنگ آبی و کمی زرد استفاده کنید. پیج اولمون رو از دست ندید👇 @khosh.maze.jan @khosh.maze.jan

  • 1,244
  • 35
  • 1 Week ago

زرشک پلو جان😍 ‌. کیا دوست دارن؟💘 ‌. نظرتون؟😋🌸 . طرز تهیش تو این پیج 👇👇 @khosh.maze.jan @khosh.maze.jan @khosh.maze.jan

  • 1,165
  • 21
  • 1 Week ago

سالاد سزار جان😋‌ ‌‌. کیا دوست دارن؟💙 . دوست دارید طرز تهیشو بزاریم؟🌸

  • 1,017
  • 55
  • 2 Weeks ago

ماکارونی جان 😍😍 . نظرتون؟💎 . کسی هست طرز تهیشو بلد نباشه؟🤔 . ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 .

  • 914
  • 43
  • 2 Weeks ago

دلبر جان😍 . طرفداراش دستا بالا😝 . رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #خوشگل #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #جوجه #برنج #دوغ #خورشت #کوبیده #تهدیگ #سبزی_خوردن #ماست #ترشیجات_خانگی

  • 2,709
  • 98
  • 2 Weeks ago

خورش ترشه کباب😍 . نظرتون؟😋 . تاحالا امتحانش کردید؟🍅❤ . مواد لازم: ۳ تکه مرغ(ران یا سینه) ۲ عدد سیب زمینی ۳ عدد گوجه فرنگی متوسط ۱ عدد پیاز ۱ عدد بادمجان در صورت تمایل ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری آبغوره ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی زعفرون دم کرده در صورت تمایل پودر دارچین به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه این خورشت ابتدا باید مرغ رو سرخ کنیم پس تکه های مرغ، رو که خوردش کردیم،با کمی روغن، نمک، فلفل، زرچوبه و پودر دارچین داخل ماهیتابه سرخ میکنیم.حالا داخل قابلمه حدود دو لیوان آب جوش و یک عدد پیاز پوست کنده کامل میریزیم و درش رومیبندیم و اجازه میدیم تا مرغ ها با حرارت متوسط گاز بپزن وقتی مرغ ها پختن و طبعا آب مرغ هم کمی کمتر شد پیاز رو در میاریم. و مرغ به همراه آب خورشت هم از قابلمه جدا کرده و کنار گذاشته.داخل قابلمه کمی روغن ریخته و رب گوجه فرنگی رو سرخ میکنیم. حالا آب مرغ رو به رب سرخ شده اضافه میکنیم.بعد مرغ های سرخ شده، آبغوره و زعفرون دم کرده رو هم اضافه کرده و خورشت رو تست میکنیم در صورتی که نمک یا فلفل اضافی هم احتیاج داشت بهش میزنیم و بعد حرارت رو ملایم کرده و در قابلمه هم میذاریم تا مرغ ها مزه سس رو بگیرن و سس هم غلیظ بشه. مقدار آبغوره هم به این بستگی داره که خورشت رو چقدر ترش دوست دارین میتونین کمتر یا بیشتر بریزینش.در این فرصت سیب زمینی هارو سرخ میکینم برای خوشرنگ تر و خوشمزه تر شدن سیب زمینی ها به روغنشون کمی زرچوبه اضافه کنین.گوجه ها رو برش زده  نمک هم بهشون زدیم رو داخل همون روغن سرخ میکنیم.در صورت تمایل میتونید بادمجان سرخ شده هم به غذا اضافه کنید.در مرحله نهایی گوجه و سیب زمینی و بادمجان رو هم به خورشت اضافه میکنیم تا مزه سس رو بگیرن و داغ بشن و وقتی خورشت خوب جا افتاد و به روغن افتاد آماده اس.در نهایت با برنج محلی گیلان سرو کنید و میل کنید. غذاهای متنوع تر توی پیج اولمون👇 @khosh.maze.jan @khosh.maze.jan @khosh.maze.jan . ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #خوشگل #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #جوجه #برنج #دوغ #خورشت #ترشه_کباب #تهدیگ #سبزی_خوردن #ماست #ترشیجات_خانگی #تهران

  • 2,604
  • 47
  • 2 Weeks ago

حلیم جان😍 . کیا طرفدار حلیم هستن؟😋 . نظرتون؟💐 . گوشت ران گوسفند یا نرمه گوساله ۲۵۰ گرم بلغور گندم نیم کیلو نمک به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم شکر به مقدار لازم روغن کرمانشاهی به مقدار لازم طرز تهیه: در ابتدا گوشت را با کمی نمک بگذارید تا کاملاً پخته پخته شود. در بین پخت گوشت کف گوشت را مرتب بگیرید. در یک قابلمه جدا گانه بلغور گندم را که پاک کرده و شسته‌اید را بریزید و حدود ۱۰ تا ۱۲ پیمانه آب روی آن بریزید؛ و بگذارید تا بلغور کاملاً پخته شود. بلغور در حال جوش سنگین است و مدام ته‌نشین می‌شود به همین خاطر بهتر است چند دقیقه یکبار بهم بزنید که به ته قابلمه نچسبد بعد از اینکه کاملاً از پخت بلغور مطمئن شدید و نرم نرم شده بود در یک سبد بزرگ که دندانه‌های آن زیاد هم ریز نباشد بلغور را صاف کنید و با پشت کفگیر و کمی آبجوش کمک کنید تا بلغورها کاملاً صاف شده و کمی دانه بلغور باقی بماند مجدداً کمی دیگر آبجوش روی بلغور بریزید که دیگر لعابی در آن باقی نماند البته آبجوش را خیلی کم استفاده کنید. بعد قابلمه را مجدد روی شعله گذاشته و گوشت را که از پختنش مطمئن شده‌ایم بیرون آورده و کاملاً با دو عدد چنگال ریش‌ریش کرده و داخل بلغور صاف شده می‌ریزیم. زیر شعله را متوسط کرده و نمک حلیم را بدان اضافه کرده و مدام تا جا افتادن حلیم با قاشق چوبی به هم می‌زنیم. بعد از آماده شدن سریع داخل ظرف‌های مورد نظر کشیده با روغن محلی و شکر و دارچین تزیین می‌کنیم. . غداهای متنوع تر توی پیج اولمون👇 @khosh.maze.jan @khosh.maze.jan @khosh.maze.jan . ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #خوشگل #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #جوجه #برنج #چای #خورشت #خرما #پنیر #سبزی_خوردن #صبحانه #حلیم #نان

  • 2,469
  • 50
  • 2 Weeks ago

واویشکا جان😍 . کیا دوست دارن؟😋 . نظرتون؟🌼 . واویشکا غذای فوقالعاده خوشمزه و راحت شمالی یه جورایی یه فست فود سالم و خوشمزه،حتی مجلسی ... این غذا نهار با برنج و شام با نان سرو میشه😋 قبل از گفتن طرز تهیه اش بگم ک این غذا با انواع گوشت(گوشت خورشتی نرم،گوشت چرخ کرده،مرغ تیکه ای و چرخ کرده، دل و جگر مرغ گاو و گوسفند)درست میشه. اول پیاز داغ درست کنید،بعد ک پیاز خوب سرخ شد بهش زردچوبه بزنید وگوشت رو توش بریزید سرخ کنید،حالا گوجه پوست گرفته و نگینی شده رو توش بریزید درشو بذارید با شعله ملایم بمونه تا هم گوشت بپذه هم گوجه ها نرم بشه و ابش کشیده بشه.تو این مرحله دوست داشتید میتونید یه قاشق رب اضافه کنید. (اگر از گوشت خورشتی و تیکه ای استفاده میکنید مدت پختش بالا میره یا میتونید تو زود پز بزارید اول بپزه) در اخر نمک و فلفل سیاهش رو اندازه کنید. کنارش میتونید سیب زمینی سرخ شده بزارید،خیلی باهاش میچسبه😋😋 . ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #خوشگل #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #جوجه #برنج #دوغ #خورشت #سالادشیرازی #تهدیگ #سبزی_خوردن #ماست #زیتون_پرورده #تهران #ناهار #واویشکا #کته #سیب_زمینی_سرخ_شده

  • 3,263
  • 66
  • 2 Weeks ago

کادوی ولنتاین یک شکمو این شکلیه😆❤ . خوشمزه،جذاب و دلبر😍 . نظرتون چیه؟🌸 . دوست دارید تا قبل از ولنتاین ایده های ولنتاینی بزاریم براتون؟🎁 . خوش مزه جان به فکر همه چی هست😌 دوستتون داریم💋💐 . غذاهای متنوع تر توی پیج دوممون👇 @khosh.maze.jan @khosh.maze.jan @khosh.maze.jan ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #خوشگل #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #جوجه #برنج #تهدیگ #زیتون_پرورده #تهران #ناهار #ولنتاین #هدیه #کادو #ایده #عشق #کادوی_ولنتاین #توت_فرنگی

  • 1,600
  • 44
  • 2 Weeks ago

صبح تون بخیر و شادی🌷 . صبحانه جان🌻🌸 . نظرتون؟💙 . ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #خوشگل #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #جوجه #برنج #دوغ #خورشت #صبحانه #نیمرو #املت #کره #پنیر #گردو #شیر #چای #خرما #تهران

  • 2,402
  • 33
  • 2 Weeks ago

کلم پلوی عشق😍 . کیا دوست دارن؟💚 . نظرتون؟🌼 . دستور اصلی کلم پلو شیراز مواد لازم: کلم قمری  یک کیلو(بدون برگ) گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم برنج  ۳پیمانه پیاز  دوعدد متوسط سبزی کلم پلو نیم کیلو(تره-جعفری-شوید-ریحان-ترخون) ادویه گوشت پودر غوره آبغوره زردچوبه نمک فلفل سیاه و قرمز کلم قمری رو فکر میکنم همه بشناسند.خب البته توی بعضی از شهرها بسختی پیدا میشه چون معمولا مردم اون شهرها اصولا بااین نوع کلم غذایی درست نمیکنن.خلاصه اگه طالب کلم پلو شیرازی هستین هرجا این کلم رو پیدا کردید تو هوا بچسبید و از دستش ندید. کلم رو پوست میکنیم و با دقت خلال میکنیم.خلالها باید بلند و نازک باشند.این خیلی مهمه که کلمها یکدست خرد بشن.چون موقع سرخ شدن بعضیهاش میسوزه وخوب شکل نازیبایی پیدا میکنه. و توی روغن کم سرخشون میکنیم.وقتی قشنگ طلایی شد کمی زردچوبه.فلفل قرمز و آبغوره بهش اضافه میکنیم و کناری میزاریمش. گوشت چرخ کرده داشتیم.دوتا دونه پیاز رو رنده ریز میزنیم و بهش اضافه میکنیم.میخوایم کوفته قلقلیها رو درست کنیم.نکته خیلی مهم در تهیه کوفته قلقلی اینه که گوشت و پیاز حتما باید ریز باشن.اگه کامل یکدست و نرم نباشن کوفته ها توی سرخ شدن و پختن از هم میپاشن . ادویه گوشت.کمی زردچوبه.فلفل قرمز.نمک رو به گوشتمون اضافه میکنیم.اگه دوست داشتید میتونید کمی پودر سیر هم به مواد اضافه کنید.و خوووووووووب ورز میدیم. واز گوشت کوفته قلقلیهایی اندازه فندق درست میکنیم. کوفته ها رو هم توی روغن کم و ترجیحا توی ظرف نچسب سرخ میکنیم. توی تابه کلم سرخ شده وکوفته قلقلیها رو باهم مخلوط میکنیم و بهش پودر غوره وفلفل سیاه میزنیم.طعم اصلی کلم پلوی شیرازی باید تند وتیز و مزه دار باشه.کلم مزه رو به شیرینی داره بخاطر همین ما از چاشنی آبغوره ستفاده میکنیم. برنج رو ابکش میکنیم.سبزی رو که میتونه تازه یا خشک باشه کاملا ریز میکنیم و با کل برنج توی همون صافی مخلوط میکنیم.و بصورت لایه لایه از مخلوط کلم و قلقلی بینش میزاریم.و اجازه میدیم تا قشنگ دم بکشه. خوب کلم پلو خوش عطر و طعممون آمادست. ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #خوشگل #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #جوجه #برنج #دوغ #خورشت #کلم_پلو #تهدیگ #سالادشیرازی #سبزی_خوردن #ماست #ترشیجات_خانگی

  • 4,637
  • 109
  • 2 Weeks ago

کوبیده جانِ جانان💚 . نظرتون؟😋 . طرفداراش دستا بالا😍 . مواد لازم گوشت چرخ کرده :یک کیلو گرم پیاز :دو عدد متوسط نمک و فلفل : به مقدار لازم زعفران دم کرده :به میزان دلخواه ابتدا گوشت را سه مرحله با چرخ گوشت چرخ کنید هر چقدر تکرار این مرحله بیشتر شود کباب چسبندگی بهتری خواهد داشت. در این مرحله از طرز تهیه کباب کوبیده خانگی پیازها را پوست و رنده کنید و درون آبکش بریزید تا آب اضافی پیاز خارج شود . سپس گوشت را به خوبی ورز دهید. چون یکی از مهمترین قسمت برای تهیه کباب کوبیده خانگی می باشد. این کار باعث می شود که چربی موجود در گوشت زودتر آب شود و گوشت نرم تر گردد. در این مرحله پیاز رنده شده بدون آب را به همراه ادویه (نمک، فلفل) و زعفران دم کرده به گوشت اضافه کنید و کمی دوباره ورز دهید درون ظرف در بسته قرار دهید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید سپس گوشت را از یخچال بیرون آورید و دوباره ورز دهید و مواد کباب کوبیده را به سیخ بکشید می توانید به جای استفاده از آب برای خیس کردن دست هایتان به هنگام سیخ کشیدن کباب از آب پیازی که رنده کرده اید استفاده کنید با این کار کباب کوبیده نیز طعم خوبی پیدا می کند. پس از سیخ کشیدن دستتان رادر آب پیاز فرو برده و روی سیخ فشار دهید تا اثر انگشتان بر روی گوشت باقی بماند. در مرحله آخر از طرز تهیه کباب کوبیده خانگی منقل ذغالی را آماده کنید و سیخ ها را بر روی منقل قرار دهید.در دقایق اولیه باید مرتب آتش را باد بزنید تا گوشت خودش را بگیرد و بعداز کمی برشته شدن کباب نیازی به باد زدن نیست. نکات: برای پخت کوبیده در منزل نمیتوانید فقد از گوشت گوساله استفاده کنید چون فاقد چربی است و استفاده از گوشت گوسفند به تنهایی بدلیل چربی زیاد برای پخت کباب مناسب نیست بنابراین بهتر است ترکیبی از دو گوشت گوسفند و گوساله استفاده شود. حتما قبل از اضافه کردن پیاز آب پیاز به خوبی گرفته شود. بهتر است گوشت دوبار چرخ شود تا بافتش کاملا نرم شود و چسبندگی لازم را داشته باشد. اگر گوشت خوب ورز داده نشود چسبندگی لازم را نخواهد داشت و از روی سیخ می افتد. اگر فاصله بین اماده کردن سیخها و پخت زیاد است حتما سیخ کباب هارا درجای سرد قرار دهید . ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #خوشگل #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #جوجه #برنج #دوغ #خورشت #کوبیده #تهدیگ #سبزی_خوردن #ماست #ترشیجات_خانگی

  • 7,597
  • 219
  • 2 Weeks ago

اینم جوجه چوبی خوش مزه🌸 . نظرتون؟😋 . دوست دارید؟💘 . طرزتهيه جوجه چوبي فيله مرغ را با گوشتكوب كمي صاف كنيد تا كمي پهن تر بشه ( زياد نازك نشه ) بعد با توجه به بزرگي آن فيله ها را از طول برش بزنيد وبه دو يا سه قسمت بكنيد بعد فيله ها را با نمك فلفل سياه-كمي پاپريكا-پودر زنجبيل-پودر سير و زعفران مزه دار كنيد وبه آنها دو ساعت استراحت بديد بعد هر نوار فيله را دو يا سه دور رول كنيد وبعد سيخ چوبي را از آن عبور بديد وبعد جعفري ريز شده روي آنها بپاشيدوبعد از نيم ساعت در روعن كه توي تابه ريخته شده سرخ كنيد هروقت رويه فيله ها رنگش تغيير كرد وخوشرنگ شد آماده است فيله ها رو با شعله متوسط رو به بالا سرخ كنيد ميتونيد از پياز خلال شده وليمو ترش هم براي مزه دار كردن فيله ها استفاده كنيد ولي زمان به سيخ كشيدن پيازها رو جدا كنيد ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #خوشگل #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #جوجه #برنج #دوغ #خورشت #سالادشیرازی #تهدیگ #سبزی_خوردن #ماست #زیتون_پرورده #تهران #ناهار #جوجه_چوبی

  • 3,372
  • 65
  • 2 Weeks ago

اینم آش دوغ جان😋 . دوس دارید؟❤️ . نظرتون؟🌸 . مواد لازم جهت آش دوغ اردبیل برنج نیم دانه(ایرانی خیلی بهتره) یک دوم پیمانه گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ یک عدد نمک و‌فلفل به مقدار لازم آرد برنج یک قاشق غذاخوری تخم مرغ جهت نَبُریدن دوغ یک عدد دوغ ترش بدون گاز(ترجیحا محلی) دو لیتر تره و گشنیز به مقدار مساوی ۵۰۰ گرم سیر خرد شده یک بوته نخود پخته نصف پیمانه شبِ قبل از پختِ آش دوغ، برنجتونو با آب ولرم خیس کنید شبِ قبل از پختِ آش دوغ، نخودتونو خیس کنید فرداش... دوغتونو بریزید تو یه قابلمه، برنجتونو بهش اضافه کنید آرد برنجتونو با تخم مرغ خوب بزنید، کمی بهش دوغ اضافه کنید تا خوب روون بشه؛ اضافه کنید به قابلمه محتوی برنج و دوغ؛ بزارید رو حرارت و شروع کنید به همزدن تا زمانیکه دوغتون به جوش بیاد باید به همزدن ادامه بدید؛ وقتی که جوش اومد سبزیهاتونو که شستیدو خرد کردید رو به آشتون اضافه کنید تو فصل بهار میتونید از کمی برگ‌چغندر و سیر تازه به همراه ساقه هاش استفاده کنید که عطر و طعم بی نظیری به آشتون میده سیر رو هم اضافه کنید و اجازه بدید مواد خوب از نظر مزه و طعم تلفیق بشه گوشتو پیازو نمک و فلفلتونو باهم مخلوط کنید و کوفته ریزه های زیبایی درست کنید، هر چی کوفته هاتون ظریفو یکدست باشه؛ سلیقه تون بهتره🌷 تو کمی روغن سرخشون کنید و به آشتون اضافه کنید، تو این مرحله نخود پخته تونم اضافه کنید در نهایت میتونید سیر داغ و‌نعنا داغ برای داخل و روی آشتون استفاده کنید، آش دوغ نسبت به آشهای دیگه رقیقتره، یادتون باشه😉 . ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #خوشگل #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #جوجه #برنج #دوغ #خورشت #آش #آش_دوغ #تهران #سبزی_خوردن #ماست #ترشیجات_خانگی

  • 3,510
  • 70
  • 2 Weeks ago

کتلت دلبر😍 . کسی هست دوست نداشته باشه؟😋 . نظرتون؟🌸 . سیب زمینی بزرگ یک عددهویج متوسط یک عددپیاز کوچک یک عددگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمتخم مرغ یک عددآرد سفید یک قاشق غذاخورینمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی را پوست بکنید و رنده کنید یا بریزید توی خرد کن و دو تا چرخ بدهید تا خرد شود، فقط رنده ریز نکنید چون آب می‌اندازد. هویج را هم با پوست کن پوستش را بگیرید و رنده کنید. پیاز را رنده درشت کنید. سیب زمینی، هویج، پیاز، گوشت، تخم مرغ، آرد و ادویه‌ها را در یک کاسه بریزید. با هم مخلوط کنید و ورز بدهید. روغن را بریزید توی ماهیتابه و بعد از داغ شدن از این مواد به اندازه نارنگی بردارید و در دست به آن فرم بدهید و بگذارید توی روغن با حرارت ملایم سرخ شود. در آخر هم بگذارید روی دستمال آشپزخانه که روغنش برود. ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #خوشگل #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #جوجه #برنج #دوغ #خورشت #کتلت #تهدیگ #سبزی_خوردن #ماست #ترشیجات_خانگی #کتلت_گوشت #تهران

  • 6,384
  • 142
  • 3 Weeks ago

صبح جمعه زمستونی تون بخیر و شادی🌷 . اینم یک صبحانه مفصل🌻🌸 . نظرتون؟💙 . ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #خوشگل #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #جوجه #برنج #دوغ #خورشت #صبحانه #نیمرو #املت #کره #پنیر #گردو #شیر #چای #خرما #تهران

  • 4,847
  • 96
  • 3 Weeks ago

البالو پلو❤️ . دوست دارید؟😋 . نظرتون چیه؟🌹 . مواد لازم : سه پیمانه برنج (حدودچهارصد گرم) گوشت چرخ کرده حدود سیصد گرم (میتونید کمتر یا بیشترش کنید) آلبالو نیم کیلو(میتونید مقدارشو کمتر یا بیشتر کنید) پیاز متوسط یک عدد شکر سه قاشق غذاخوری بسته به ذائقه اول پیاز رو رنده میکنیم وابشو میگیریم وبا گوشت چرخ کرده و نمک و کمی زرد چوبه وفلفل ورز میدیمش بعد باهش کوفته ریزه درست میکنیم و میزاریمش یخچال نیم ساعتی بمونه ،بعدش البالو هسته گرفته رو میذاریم روی حرارت با مقداری روغن و کمی پیاز داغ و شکر رو بهش اضافه میکنیم،من چون دوست ندارم البالو پلو ترش باشه چهار قاشق شکر زدم ولی از دو قاشق کمتر، دیگه خیلی ترش میشه غذا ،باید روی حرارت هر چند دقیقه همش بزنید تا نسوزه و ابش تبخیر بشه کمی هم نمک وفلفل بهش بزنید زرد چوبه اصلا نزنید چون طعم البالوش رو بد طعم میکنه ،حالا کوفته ریزه رو جدا گانه تفت میدیم و قبل از اینکه اب البالو ها کاملا کشیده بشه ب البالو اضافه میکنیم و میزاریم کنار برنج رو به صورت کته درست کنید، یعنی برنج رو به صورت کته روی حرارت بذارید تا وقتی که آبش کشیده بشه ،حالا کف یک قابلمه روغن بریزید وهر ته دیگی ک دوس دارید بزارید ولایه لایه از برنج وبعد مواد البالو رو بریزین تا تموم بشن،حالا اجازه بدین تا دم بکشه بعد اینکه دم کشید مقداری روغن روش بدین و سرو کنید نکته:میتونید بجای کوفته ریزه پیاز رنده شده رو تو روغن تفت بدین و بعد گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنید و تفت بدین، بعدش البالو و شکر رو اضافه کنید و بزارید ابش کشیده بشه. یا متونید آلبالوپلو رو بدون گوشت اماده کنید و در کنارش مرغ سرو کنید ،نوش جان🌹🌹 ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #خوشگل #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #جوجه #برنج #دوغ #خورشت #آلبالوپلو #تهدیگ #سبزی_خوردن #ماست #ترشیجات_خانگی #تهران

  • 5,206
  • 103
  • 3 Weeks ago